贛云真空智能滾揉機采用優質不銹鋼制作，碟形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

通過自動化控制，可按產品的工藝要求設定滾揉過程，設定有總時間、滾揉時間和間歇時間。真空度按工藝要求調節，自動滾揉，自動真空，省時省力。